100% Chios Mastika Solze, 25g

Solze drevesa Chios mastike

Lastnosti in prednosti Chios mastike

Chios mastika velja za dragocen naravni izdelek z izrazitimi protimikrobnimi, antibakterijskimi, protiglivičnimi in protivnetnimi lastnostmi. Redna uporaba lahko prispeva k boljši ustni higieni, zdravju dlesni in svežemu zadahu. Poleg tega podpira naravne procese celjenja manjših poškodb, kot so praske, opekline in odrgnine. V kozmetični uporabi pomaga izboljšati videz kože ter spodbuja njeno prožnost in elastičnost.

Mastika ima tudi pozitiven vpliv na prebavni sistem. Tradicionalno se uporablja za lajšanje težav, povezanih z zgago, refluksom, razdraženo želodčno sluznico, želodčnimi razjedami in okužbo z bakterijo Helicobacter pylori. Zaradi svoje edinstvene arome je priljubljena tudi v kulinariki, saj jedem in pijačam doda prefinjen okus z nežnimi notami lesa in smole.

Chios Mastika Solze so idealna izbira za vse, ki želijo izkusiti to izjemno naravno smolo v njeni najbolj pristni obliki.

Chios mastika – naravna dediščina otoka Chios

Smola drevesa Pistacia lentiscus var Chia, ki uspeva izključno na grškem otoku Chios, je že stoletja cenjena zaradi svoje kakovosti in vsestranske uporabe. Uporabljali so jo že v antičnih časih, predvsem v zdravilstvu, negi in prehrani, njena vrednost pa se ohranja vse do danes.

Mastika je pomembna sestavina pri izdelavi parfumov, negovalnih krem, naravnih olj in kozmetike. Pogosto se uporablja tudi kot aromatična začimba v tradicionalnih receptih ter kot naravni konzervans. Številne raziskave potrjujejo njen pozitiven vpliv na prebavo, zdravje kože in splošno dobro počutje.

Nastanek »solz z otoka Chios«

Mastikina smola, znana kot Chios mastika, nastaja v obliki drobnih kapljic, ki iztekajo iz posebej narejenih zarez v lubju drevesa. Prav zaradi te oblike ji domačini pravijo tudi »solze Chiosa«. Sprva je tekoča, nato pa se v dveh do treh tednih pod vplivom sonca postopoma strdi v svetlo rumenkasto, krhko snov.

Med žvečenjem se spremeni v mehko, belo in elastično maso, zato se uporablja tudi kot naravni žvečilni gumi. Na začetku ima rahlo grenak priokus, ki se hitro razvije v prijetno aromo z notami cedre in bora.

Zagotovljena kakovost in poreklo

Chios Mastika Solze so stoodstotno naraven izdelek z zaščiteno geografsko označbo porekla z otoka Chios. Ne vsebujejo umetnih dodatkov ali kemičnih snovi ter predstavljajo edinstveno povezavo med tradicionalno pridelavo, naravnim okoljem in sodobnim načinom življenja.

Pripravite si domači osvežilni liker iz Chios mastike, ki vas bo spomnil na počitnice na grškem otoku.

Sestavine:

• 1000 ml žganja nevtralnega okusa (domači sadjevec, vodka)
• 10 g Chios mastike
• 100 g sladkorja
• 500 ml vode
• količino mastike, sladkorja in vode lahko prilagodite po lastnem okusu

Postopek:

1. Solze mastike najprej zdrobite v prah. To pomaga sprostiti aromatična olja. Da se bo lažje drobila, jo prej zamrznite.
2. Zmleto mastiko stresite v steklenico in prelijte z žganjem. Pustite zoreti vsaj 5 do 10, običajno pa do 40 dni, na hladnem in temnem mestu, občasno steklenico rahlo pretresite.
3. Po končanem zorenju v kozici segrejte vodo in sladkor ter mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstavite in pustite, da se sirup ohladi.
4. Nato združite sladkorni sirup z žganjem, v katerem se je macerirala mastika. Dobro premešajte.
5. Liker lahko precedite skozi drobno cedilo ali gazo, da odstranite ostanke mastike, ni pa nujno.
6. Liker postrezite hladen ali z ledom, kot digestiv po obroku ali z njim pripravite osvežilen koktejl.